闪电评论丨严把质量关，“网红”食品更得守住“质量红线”

近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品，其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

从“网红”双蛋黄雪糕到“网红”自热小火锅、“网红”螺蛳粉，由于各大平台网络主播大力吹捧加上网络信息的传播速度之快，各种“网红”食品层出不穷。“网红”食品以新奇的特点吸引了大批消费者争相购买，但许多问题也随之浮出水面：双蛋黄蛋糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定，自热小火锅发热包破损等等。民以食为天，“网红”食品如果无法做到让老百姓百分百的放心，与“健康中国”理念背道而驰，仅仅依靠一副“华而不实”的外表是无法长期生存的。

“网红”食品回归质量，需要多方面的共同努力。对“网红”食品还得出台“新规”，不仅仅包括成立团体标准，更包括出台相关行业标准予以规范。这不仅展现了国家对食品安全的重视，对老百姓食品健康问题的重视，对于食品相关行业的规范也起到了标杆作用。与此同时，食品监管部门要加大巡查处罚力度，对市场上的食品要随时抽检，对不符合标准的食品及相关企业进行警告处罚，对于抽检不合格的产品要进行曝光，保障消费者对食品的监督权与知情权。对不遵守行业标准，依然沿用自己制订的“执行标准”的企业要加大处罚力度，对于小作坊、黑作坊要及时取缔。生产经营者更应该守住自己的“良心”，牢记自己的使命担当，要及时建立企业内部的质量监管体系，对于企业自身出现的质量问题，要敢于直面问题，要拿出“壮士断腕”的勇气、“刮骨疗毒”的决心，守护好老百姓的食品安全。

“网红”食品并不是“红”了就可以万事大吉，“健康中国”理念早已深入人心，人们在关注“颜值”和“人气”的同时，更关注的是食品的质量安全，而且“网红”食品本就是一个更新换代极为迅速的事物，唯有严把质量，守住“质量红线”，方能化解随时出局的危机，在这个“快时代”站稳脚跟。（文/王琛）

【声明：本文代表作者个人观点，不代表齐鲁网·闪电新闻立场，仅供参考。】

　　建行特约齐鲁时评，欢迎投稿！
　　投稿邮箱：qilushiping@iqilu.com；网上投稿；请关注齐鲁时评官方微博。