4月16日，淄博市发展和改革委员会、淄博市市场监督管理局联合发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，提醒告诫各经营主体严格自律、依法经营，明码标价、规范经营，诚信为本、杜绝欺诈等。
这一举措来得及时且必要。据零售平台美团的数据显示，3月以来，淄博市烧烤的到店订单环比增长215%，酒店和民宿订单环比增长均超过50%。最近一个月，全国淄博烧烤商户数量环比上月增长了2.3倍，线上订单量比去年同期增长超4倍，交易额增长了6倍多。可以说，当下的“淄博烧烤”火出了“天际”，火得一塌糊涂。更值得注意的是，美团数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，一些城市到淄博的火车票都在短时内兜售一空。
淄博市有关部门发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》目的非常明确，那就是进一步夯实市场主体责任，进一步为游客营造良好的消费环境，进而让“淄博烧烤”从“网红”变“长红”。
“淄博烧烤”火出圈是偶然中的必然。这其中，既有人们追求更高生活品质、爆发式出游打卡的冲动，也有以山东大学学子为代表的青年群体感恩城市、回馈社会的强力推动，更有山东人民热情好客、淄博群众善意真诚的保障和支撑。可以说，“淄博烧烤”这一现象级的存在汇集了多方善意、融汇了淄博上上下下热情，是疫情过后淄博人气汇聚、活力升腾的真实体现，是齐鲁大地烟火气升腾、亲和力爆满、承载力出圈的一个缩影。
“淄博烧烤”走红带来的溢出效应接二连三。比如在“淄博烧烤”辐射下，周围的景区景点人气持续攀升；在“淄博烧烤”的感召下，淄博上上下下、万众一心喜迎八方宾朋，城市的凝聚力拉满。诸多事实表明，“淄博烧烤”为淄博这座城市的高质量发展攒够了人气、获足了人脉。而也正是在这样的背景下，淄博再次向全国乃至全世界的广大青年发出了邀请，希望大家来淄博工作生活，为淄博的发展继续注入强劲动能。淄博人所做的点点滴滴可以让人感受到，淄博正在用心用力用情留住这来之不易的烟火气。
凡事预则立，不预则废。从最初“淄博烧烤”进入人们的视野，到一步一步刷爆网络，淄博一直在进行着预判和跟进。求职就业青年免费入住青年驿站，开通烧烤专列，定制公交专线，安排专门的“烧烤志愿者”对接游客......围绕“淄博烧烤”将相应的服务和配套措施持续完善，争取最佳的社会效益。不断出台的新措施、新服务、新办法见证着淄博的广大干部群众在这场“特别考试”中的智慧和诚意。
盛夏将至，“五一”假期在即，“淄博烧烤”热度不减，正在吸引着全国各地食客。珍惜这来之不易的烟火气的淄博会让大家不虚此行，热情好客的山东会让大家心满意足。我们衷心期待着“淄博烧烤”在火出圈的同时，给淄博乃至山东的高质量发展带来一个个新的惊喜。（文/桑胜高）
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