齐鲁网评｜加大监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”

近日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍山东省“十四五”市场监管规划情况。发布会有关负责人介绍，山东将用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，加强食品安全监管，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

确保“舌尖上的安全”，必须深化对食品安全重要性认识。食品是人类赖以生存的最基本的需要，是人类社会不断发展最基本的物质基础。随着人民生活由温饱迈向全面小康，人们对食品健康、食品安全的要求不断提高。食品安全涉及千家万户，食品安全没有保障，人民群众的身体健康和生命安全就没有保证，健康中国、和谐社会就无从谈起。民以食为天，食以安为先，食品安全是重大民生工程，既关乎经济社会健康发展，更关乎民族未来和国家长治久安。

确保“舌尖上的安全”，必须对食品安全违法违规问题坚决打击。为了保障食品安全，各级市场监管部门充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管，坚持冒头就打，通过严惩重处，让违法者付出代价，形成社会震慑效应。前不久，市场监管总局公开对“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题违法案查处情况。近日，山东省市场监管局公布第七期查处进口冷链食品疫情防控“八不”行为典型案例，又有17家食品经营者受到了停业整顿处罚，被予以公开曝光。对食品安全问题“零容忍”，顺应了人民群众的期盼，彰显了以人民为中心的发展理念，受到全社会的广泛赞誉。

确保“舌尖上的安全”，必须完善食品安全监管体制机制。各级党委、政府和监管部门，要坚持人民利益至上，把保障食品安全放在更加突出的位置。要建立完善食品安全工作协调机制，落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，完善党政同责领导机制，推动基层网格化管理，切实落实食品安全属地责任。要建立完善食品安全监督检查机制，建设全过程食品安全追溯体系，建立农产品产地准出和市场准入衔接机制。要加强对餐饮经营和网络食品经营监管，全面推行食品安全风险分级和信用监管，深入推进“清洁厨房”“明厨亮灶”。要建设一流的食品安全监管技术支撑体系，鼓励社会组织为保障食品安全和产业结构升级提供专业服务。要加大对食品安全违法违规案件曝光力度，完善食品安全投诉举报处置平台，畅通社会监督渠道，不断健全食品安全社会共治机制，努力形成人人关心食品安全的良好社会氛围。（文/马利 杨晓明）

[责任编辑：杨凡、王斐然]

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