朱永华：小学生“烹饪美食”，“烹”出教育新理念

作者：朱永华

十一二岁的孩子，在你的眼中应该是什么样子？在巴蜀小学6年级11班，37个孩子，个个是大厨。前两天，老师田冰冰让孩子们梳理的“美食备忘录”中，每个孩子都会20个左右的拿手菜。而这门“手艺”得益于他们从2年级就开始的一项家庭作业（据4月16日《重庆晨报》）。

如果要问家长现在的孩子普遍缺少什么，十有八九都会说“缺玩、缺劳动”，尤其是上小学的孩子，白天上学，放学回家就是没完没了的做作业，尽管教育部门和学校都在倡导给孩子“减负”，但实际上老师给学生的“减”，远挡不住家长给孩子们的“加”，除了给孩子布置更多的家庭作业之外，还会相互攀比给孩子报送各种类型的“补习班”“兴趣班，帮助父母做家务以及培养热爱劳动的习惯更无从谈起，家长更不愿让孩子“干活”，小学生普遍就是除了吃饭睡觉就是“学习学习再学习”。

对于现代小学生存在“不缺吃、不缺穿，就缺玩耍和流汗”这一普遍现象，不仅学校对此有心改变无力“回天”，家长有时也禁不住抱怨，但抱怨归抱怨，真正学校要组织学生劳动或在家孩子想要伸手刷盘洗碗，家长往往还会阻拦甚至全权代劳，久而久之，孩子既没有劳动习惯更“不屑”出力流汗。以至于有些孩子既便上了大学，正常生活还难以“自理”，成了离开父母就不能独立的“巨婴”。

重庆巴蜀小学6年级11班的老师田冰冰，从该班学生2年级开始就将“学做菜”作为一项家庭作业，鼓励和督促学生回到生活实践中去，热爱生活，懂得生活，通过生活小事的锻炼，能够自食其力，用行动来服务于家人，共同热爱生活，享受生活。几年下来，学生已经从当初的“将菜炒成一锅汤”，逐渐发展到“人人成大厨”，潜移默化的坚持中“烹”出了良好的基本素养。

让十一二岁的小学生“烹饪美食”，还作为孩子们的一项家庭作业，这看起来似乎有些“误人子弟”和不务正业。但实际上这不仅培养了孩子的动手兴趣和对家庭的一种责任感，更在于让孩子从小就感受到劳动的价值所在，其本身也是别出心裁的一项素质教育。其实，每一个孩子都是一张白纸，都具有很强的可塑性，通过这种点点滴滴的日积月累，更能让学生全面发展的至关重要。

其实，无论对于国家、社会尤其是每个孩子的父母，在期望自己孩子将来“成龙成凤”的同时，更在意其能否成为品格健全和适应社会发展的一个“合格的人”，孩子将来能够“成才”固然重要，能够自食其力张大成“人”才是根本。其实，让小学生在家庭作业中是“学做菜”还是“学做饭”，并不是这项活动意义大小的关键，重点在于对孩子全面素质的培养，一个从小就没有培养出爱劳动习惯或缺少劳动氛围影响的孩子，长大以后不可能对劳动的价值有一个正确的认识态度，这就难怪有专家甚至担心未来还有没有真正脚踏实地的种粮农民，这就更难怪很多孩子在被问及人生远大理想时，纷纷把做官，当明星乃至当老板作为“目标”，甚至连愿做科学家的都寥寥无几。

这也足以说明劳动在孩子们的心目中已经失去价值，似乎只有“不劳而获”才更有意义。这样的错位不只是给社会健康发展埋下隐患，更是我们教育理念的走偏。很显然，笔者并不赞同全班孩子都成“大厨”，这个班级的做法也并不具有可复制性，但“全班成大厨”所烹制的并不只是美味佳肴，而是“烹”出了新的教育理念，“烹”出全面素质培养的一项新的实践，他的拓展乃至借鉴意义远大于“全班成大厨”的本身，尤其是给孩子留下的这种带有劳动兴趣和素质培养的“家庭作业”，更值得教育部门乃至所有家长的研究和思考。

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[责任编辑：杨凡、赵国徽]

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