全部

付彪:“空姐试吃乘客飞机餐”的未竟之问

来源:齐鲁网

作者:付彪

2017-12-09 17:37:12

作者:付彪

近日,一段“某航空公司空姐吃整排飞机餐”的视频在网上热传。视频显示,一名空姐拿着勺子不断品尝面前不同餐盒里的食物,且边吃边向旁边张望。对于此视频,12月7日,乌鲁木齐航空有限责任公司发布公告称,该乘务员擅自打开剩余餐食试吃,属违规行为,公司现已按照管理规定给予其停飞调查处分。(12月8日《北京青年报》)

餐厅厨师、服务员“试吃”顾客餐食的情形并不鲜见,空姐“试吃”剩余飞机餐的事情闻所未闻。毕竟航空公司对空姐的选拔、培养是严格的,这样的事情实属罕见。但经过核查,确认了此事。按照新闻标题冠以“偷吃”来解读,该空姐因此受到处理的确不冤。然而,该视频在网上传出后,不少网友为这位空姐鸣不平:没人吃就被白白扔掉,试吃一下有何不可?

理性地说,对此事还有诸多疑问待解。首先,飞机餐是专门提供给乘客的,空姐们有专门的机组配餐。对于客舱服务规范相关规定,想必机组人员都非常清楚。当事空姐为何“知法犯法”?也许可用侥幸心理来解释。从8日凌晨航空公司再次发布的官方微博公告也得到证实,该空姐是出于娱乐心态摆拍试吃并自行将视频上传社交媒体,这真是“不作死就不会死”!

其次,空姐“试吃”飞机餐固然不对,但航空公司同样负有管理不善之责。比如,空姐“试吃”剩余的乘客飞机餐,这是第一次出现还是过去也发生过?如果过去也有,是不是及时作了处理,并从管理上进行了补漏?当事空姐以娱乐心态摆拍“试吃”,为何没有同事明知不对也不制止,最后竟然还将视频传到网上,胆从何来?这些都折射了航空公司的管理问题。

第三,航空公司回应称,当事空姐“未按标准流程对剩余餐食进行处理”,所谓的“标准流程”是什么?他们只字未提。业内人士称,旅客就餐后,没吃的或吃剩的都会扔进垃圾袋;飞机到港后,这些垃圾被运到分拣点按规定销毁。然而,去年多家媒体报道,在某国际机场附近,不少商贩将剩余餐食从垃圾堆回收出来,混进市场再次出售。试想,全国每天有成千上万个航班,若都按这样的流程处理,岂不造成巨大浪费和食品安全隐患?这也许更值得关注。

停飞处理当事空姐不难,难的是如何提升航空服务的精细化管理水平,有时一个小小瑕疵,在“人人都是新闻人”的语境下,都可能会被不断放大。有问题不可怕,出丑闻也未必是坏事,关键在于能不能正视,并以此为契机,对整个服务管理作全面彻底的检修和提升。

【声明:本文代表作者个人观点,不代表齐鲁网立场,仅供参考。】

[责任编辑:杨凡、赵国徽]

  建行特约齐鲁时评,欢迎投稿!
  投稿邮箱:qilushiping@iqilu.com网上投稿;请关注齐鲁时评官方微博

胡艺:比基尼餐厅,这不是商业技巧是视觉污染

所谓“金杯银杯不如口碑”,对于餐饮企业而言,优化服务环境,提高服务质量,饭菜色香味俱佳,价格实惠公道,遵守基本的商业伦理,才是真正...[详细]
齐鲁网 2017-12-07

付彪:治理外卖进校园,疏堵结合才是正解

很显然,如果学校食堂的饭菜物美价廉,即使没有禁令,外卖也难以在校园站得住脚。不容回避的现实是,物美价廉的学校食堂在不少高校已经渐行...[详细]
齐鲁网 2017-12-06

舒圣祥:“煤改气”,不能改没了居民的暖气

强制推广“煤改气”,固然更可量化操作,能让政绩呈现更清晰;问题是,条条大路通罗马,重要的是结果,而不是手段。“煤改气”可以推广,但...[详细]
齐鲁网 2017-12-05

陆玄同:西成高铁横穿秦岭巴山,世路不在蜀道难

这不仅意味着两地距离瞬间缩至4小时以内,更意味着西北与西南之间的紧密联系,产业的融合发展、城市集群的密集的形成和生长以及对人才的吸...[详细]
齐鲁网 2017-12-05

盘和林:“新消费”已是中国经济新动能的起点

从马克思和马歇尔关于消费需求的论断中,我们不难看出消费对社会经济的导向价值和拉动作用,消费在社会再生产过程中居于承前启后的关键地位...[详细]
齐鲁网 2017-11-30

王恩奎:“跨科代课”,不能是临时性糊弄一下

“跨科代课”本身没有原错,问题是“跨科代课”,不能是“抓壮丁”的临时性糊弄一下,而是“跨科代课”老师应该胜任教学。据家长反映,“孩...[详细]
齐鲁网 2017-11-29

郭文斌:小学数学题充满套路,是教育理念跑偏

一些小学的题目会考到研究生的爸爸妈妈,而有些小学的题目看似简单,里面却充满了“套路”,这显然是在培养学生的“心机”和“套路”意识,...[详细]
齐鲁网 2017-11-28

殷建光:papi酱注册商标遭拒,是一堂网红文化课

这对我们的网红文化工作者是一个很好的法律知识普及,同时,也启迪我们的网红文化工作者,只有懂得法律,认识法律,只有在法律的轨道上,才...[详细]
齐鲁网 2017-11-26

刘天放:影视剧翻拍,是致敬经典还是黔驴技穷?

从以前的经验看,说作品,前例中毁剧的不少,没亮点的也不少;说观众,有珠玉在前,观众的要求其实更高。以上种种,足可见翻拍的风险,至少...[详细]
齐鲁网 2017-11-24

陈延福:实现“家庭作业电子化”愿景过于憧憬

假如老师布置作业要学生根据诗人当时所见所感用纸画出这幅场景,一笔一划,切身体会,深刻理解句子含义,不比小小的手机屏幕注释好吗?这应...[详细]
齐鲁网 2017-11-23

何勇:有毕业证还开学历证明,纯粹折腾毕业生

在毕业生提供毕业证、学位证的情况下,用人单位还强制要求毕业生提供高校或教育主管部门出具的学历证明。这意味着盖有高校钢印的毕业证,还...[详细]
齐鲁网 2017-11-21

朱永杰:不能安放一辆单车,还能安放好自己吗?

文明骑行单车的宣传还是必要的。如果科技手段允许,还有必要对骑行者有所约束。对于那些不文明的骑行者,要有适当的惩罚措施。可能目前还做...[详细]
齐鲁网 2017-11-20

晏一琳:《小猪佩奇》“有毒”?家长该少些焦虑

对于家长而言,还是应该多一些“放手”,少一些焦虑。否则,太过吹毛求疵地代替孩子包办一切,只会让孩子过得不顺畅,也会让自己沉迷于教育...[详细]
齐鲁网 2017-11-17
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号-1 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证37120170002
通讯地址:山东省济南市经十路18567号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司