全部

刘天放:让过渡期的小饭桌最终“蜡炬成灰”

来源:齐鲁网

作者:刘天放

2017-08-29 09:32:08

作者:刘天放

开学临近,很多家庭为孩子开学做着准备,但在这些准备工作之中,午饭问题一直是家长甩不开的烦恼。济南5个区相继启动对辖区餐饮企业的整治,早前,历下区有部门曾经明确表示,小饭桌也在整治违法餐饮企业的范围内;潍坊的小饭桌因为政府严管和配餐实施面临洗牌;而青岛学校则花大力气自建食堂,让学生吃在学校。(8月28日《齐鲁晚报》)

我省各地对小饭桌的态度各不相同,有的地方在严查中保持生存,继续发挥替代学校食堂的作用。有的明确整治,却不取缔,而有的正面临退出。而青岛则在学校自建食堂,以彻底让“小饭桌”退出历史舞台。不可否认的是,小饭桌现象是需求和市场的结合,客观地讲,小饭桌在学校不提供午餐而家长又无能为力的特殊条件下,为家长暂时解决了孩子们的午餐问题,甚至从某种程度上说,为孩子们的午餐立下了汗马功劳。

从报道中得知,在整治居民楼内小餐饮时,暂并未波及小饭桌。在济宁,小餐桌从“楼内”搬到“楼外”,并对环境进行改造,对小餐桌申请资质审查也更为严格,从业人员要具备健康证和培训合格证,对食品留样情况要求更严格。可见济宁也没有取消小饭桌,而“楼外”小饭桌由于品质好还受备受青睐。而在潍坊,虽然小餐桌还在,但生意不好做了,因为在改装、抽检、留样品、配套消防等方面检查更严,加上有些学校开始建学生食堂,小餐桌嫣然成了“夕阳产业”。这表明,小饭桌在我省处于全面优化升级,面临行业洗牌的阶段。

小餐桌的存在有其充分理由,而它的逐渐离去也是必然。本来,孩子们的午饭本该在学校食堂吃,遗憾的是,由于各学校几乎都不配备学生食堂,这就把孩子们的午饭问题完全推给了家长,而多数家长在午间又无暇顾及,于是,小餐桌便盛行起来。然而,这毕竟不是长久之计,对小餐桌的褒贬一直以来就没停止过。力挺者认为,小餐桌解决了家长的实际问题。而反对者称,小饭桌带来的问题层出不穷,其中,资质、卫生、扰民等问题最为突出,令不少小区居民苦不堪言。而小餐桌就是在争议中一直走到了现在。

然而,到了小餐桌面临行业洗牌的当下,小餐桌逐渐从大众走向小众,甚至将来有可能逐渐消失。随着像青岛那样今后各类学校都必须为在校生提供学生食堂,那么,小餐桌无论从规模还是热度都将降低,取而代之的,便是人们期盼已久的学生食堂。考虑到我省各地还都不能像青岛那样为学生提供食堂的现状,今后,随着各地学生食堂的建立,小餐桌与其他途径暂时替代学生食堂的局面,还将持续一段甚至很长一段时间。而在这个时间段内,小餐桌还要扮演积极角色。

可见,学校食堂逐渐替代小餐桌,使小餐桌逐渐退出历史舞台,是大势所趋。但是,在过渡期如何使孩子们能吃上安全放心的午餐,小餐桌还必须发挥作用。而小餐桌最大的问题,就在卫生状况和扰民等。因此,如何做到多者兼顾,就考验着管理者的智慧。一方面,要对其严加监管,以保证孩子们的健康,而另一方面,在加快学生食堂建设的同时,还要动用社会力量参与解决孩子们的午餐问题。总之,就是要保障孩子们的午餐吃得好、吃得放心。

“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”源自李商隐的一首诗《无题》,本意是说女性的情思缠绵,以及对恋人的思念。而到了现在多用来赞美老师的呕心沥血,为教育事业奉献一生。那么就小餐桌来说,它也为孩子们的午餐做出了贡献。而在它退出历史舞台前,也需要兢兢业业再立新功,直到“蜡炬成灰”。小饭桌被视为“怪胎”,其实对它不公平,谁让学校没有学生食堂呢?由此,就该让“小饭桌”在过渡期发挥“蜡炬成灰”作用,以最终完全被学生食堂期待,也期待那一天早日到来。

【声明:本文代表作者个人观点,不代表齐鲁网立场,仅供参考。】

[责任编辑:杨凡、赵国徽]

  建行特约齐鲁时评,欢迎投稿!
  投稿邮箱:qilushiping@iqilu.com网上投稿;请关注齐鲁时评官方微博

田瑜:“复兴号”提速不提价,再秀改革新风景

每一次改革,铁路都时刻做到与时俱进,时刻与国家政策相呼应,时刻与百姓利益息息相关。今天铁路再秀服务民生责任,未来铁路还会有更多让百...[详细]
齐鲁网 2017-08-28

刘天放:文化的“七夕节”才能使人积极向上

夕文化的爱情观、劳动观、进取精神、道德观、责任感等,都积极向上。由此,把七夕节作为一个契机,挖掘和创造出更多的七夕文化,以让芬芳的...[详细]
齐鲁网 2017-08-28

滨兵:“狂摇头部治病”需要有一个权威的说法

这样,这对于患者,对于医院及医生,对于患有类似病症的患者都是有益的。如果任其蔓延下去,则不仅有损医院和当事医生的声誉,也不利于医患...[详细]
齐鲁网 2017-08-27

左崇年:对变道加塞曝光有利于规则意识的养成

对变道加塞,除曝光之外,不仅要罚款扣分,还应该列入信用档案,对超过三次加塞的驾驶人,应该列入黑名单,并和信用挂钩,实行联合惩戒,提...[详细]
齐鲁网 2017-08-24

邓海建:“开窗喂熊”,没有任性,就没有伤害

动物园固然要穷尽一切责任保护游客安全,但对于那些枉顾自我保护责任的“野生游客”,违规而受伤后强调弱者的身份地位,恐怕也越来越难获得...[详细]
齐鲁网 2017-08-23

张俊:“八纵八横”织密高铁时代的出行幸福

无论是“八纵八横”的政策导向,还是7对“复兴号”动车组将于下月21日率先实现350公里时速运营“加速度”,实质上就是“中国高铁”对于实现...[详细]
齐鲁网 2017-08-22

刘天放:“戏曲进校园”要“进得去”更要“接地气”

戏曲进校园,既是一个弘扬传统文化的过程,更是一个素质教育过程,必须以创新的方式令其“接地气”,如此才能使戏曲艺术得以传承,使其后继...[详细]
齐鲁网 2017-08-20

刘天放:“共享停车”这块“蛋糕”需凝聚智慧合力

由此,各地鼓励“共享停车”,却不能仅以“鼓励”了事,还要凝聚“停车智慧”,主动参与到其中。“共享停车”牵扯各方利益,这毋庸置疑,但...[详细]
齐鲁网 2017-08-18

朱永华:如何警惕和防范女童身边的“狼亲”?

实际上,现实社会中,尤其是广大农村,如何对留守儿童正常监护一直是政府和社会共同热议探讨的话题,而两起猥亵女事件的曝光,更让人们对农...[详细]
齐鲁网 2017-08-17

王石川:信息经济时代,培育互联网生态至关重要

文化创意产业被视为城市软实力的体现,权威分析显示,杭州、北京、上海和深圳是国内文创产业第一梯队,除杭州以超20%的占比遥遥领先外,其...[详细]
齐鲁网 2017-08-15

王言虎:“无人超市”,给人类一种新的商业思考

从阿里的无人超市到F5未来商店,再到另一电商巨头推出的Amazon Go,无人超市已然成为又一个风口。对北京的创投媒体来说,无人超市更是成为...[详细]
齐鲁网 2017-08-15

安宝发:因义救患儿而“肇事逃逸”,需理性看待

我们在救人时如何最大限度地遵守规则,在规则允许范围内充分发挥主观能动性,更应该值得我们去思考。有时候,别因为救人这一个目的,而危害...[详细]
齐鲁网 2017-08-15

朱永华:“师腐”的帽子不能只扣在老师的头上

教育部门和学校对老师加强监管和师德教育是一方面,家长严于律己更是不可或缺,只有老师和家长都有一种阳光心态,学生的健康成长才是老师和...[详细]
齐鲁网 2017-08-12
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062